Karjalainen vanukas
Illallisvieraat olivat juuri poistuneet ovesta, kun hääräilin
keittiössä tiskien kanssa. Svanski tuli tönöttämään keittiönovelle ja vaati
vastausta kysymykseen, mistä lähtien sinun sukusi on ollut perinteikäs armeija
suku? Miten niin, mistä lähtien? Kaikki enoni ovat käyneet armeijan ja molemmat
vaarini olivat kuule sodassa! Tiuskaisin, Svanskin ilkeällä äänensävyllä
esitettyyn kysymykseen. Ja sitä paitsi isäni oli merikapteeni. Svanski ei ollut
järin tyytyväinen selitykseeni, hänen mielestä en voinut perustella kaikkea
sitä älyttömyyttä, mitä suustani päästin, joka ikinen kerta sillä faktalla, että
isäni oli merimies. Tiuskaisin takaisin, se selitys on kuule toiminut ennenkin,
älä arvostele siinä.
Svanski ei tuntenut isääni, joten mielestäni hän ei voinut
myöskään kritisoida vankkaa perusteluani.
Toisaalta ymmärsin Svanskin jurputuksen, olihan siinä taas
käynyt niin, että legendat olivat hiukan päässeet raameistaan illallisen
aikana. Mutta syytön minä siihen olin, se kaikki vain johtui siitä pilalle
menneestä pannacotasta.
Meillä oli tänään historiallisen tärkeä illallinen, vieraana
hyvin tärkeä itäeurooppalainen komitea. Olin päättänyt valmistaa heille
suomalaisen menunkokonaisuuden välittämättä siitä, että tarveaineita kyseiseen
kulinaristiseen nautintoon on täältä hyvin vaikea hankkia. Olin perustanut koko
menun savuporokoskenlaskijan varaan ja äärettömän hyvään puhelahjaani.
Jälkiruokana piti olla pannacottaa alias karjalainen
vanukas, mutta se epäonnistui liivatteen ollessa loppu joka ikisestä
supermarketista, jossa kävin.
Tämän jälkeen muutin ruokalajin perinteiseksi karjalaiseksi uuni
vanukkaaksi ja yritin hyydyttää sitä uunin ja kananmunan voimalla, tässä
todellisesti epäonnistuen.
Aikarajoituksesta johtuen jouduin vaihtamaan karjalaisen
vanukkaani hyvin perinteekkäiseen suomalaiseen kahvi jälkiruokaan, jonka ehkä
koko muu maailma tuntee nimellä tiramisu.
Pannacotan olin ajatellut naamioida suomalaiseksi
laittamalla sen viereen koristeeksi punaviinimarjoja, mutta epäilin vahvasti,
että jopa itäeurooppalainen virkamies ei tule uskomaan tiramisun olevan
suomalainen perinneruoka, vaikka kuinka tunkisin siihen viinimarja
maastoutuksen.
Näiden pienten ongelmakohtien valitessa, olin illallisen
alussa hivenen hermostunut. Millä ihmeellä selittäisin Tiramisun, sekä
kreikkalaisen lammaskäärön, suomalaisiksi perinne ruuiksi. Olin jo kovaan ääneen
mainostanut illan menun olevan suomalaisperinteitä noudattava.
Yhtään ei sitten tilannetta auttanut vieraiden saapuminen.
Istuimme pöytään minä ja Svanski, sekä hänen pomonsa toiselle puolelle ja
komitea toiselle puolelle, illallinen sai alkaa.
Kukaan ei sanonut sanaakaan, komitea tuijotti meitä tai minusta tuntui kyllä, että minua! Tunnelma oli vaivalloinen. En tiennyt mitä olisin tehnyt, odotin että kotijoukkoni olisivat aloittaneet keskustelun, mutta he pysyivät vaiti.
Kukaan ei sanonut sanaakaan, komitea tuijotti meitä tai minusta tuntui kyllä, että minua! Tunnelma oli vaivalloinen. En tiennyt mitä olisin tehnyt, odotin että kotijoukkoni olisivat aloittaneet keskustelun, mutta he pysyivät vaiti.
Päätin tehdäkseni nyt jotain, ottaa siemauksen punaviiniä.
Kun punaviinin pisarat soljuivat kurkustani alas, tunsin kuinka viini ryöppysi
vereeni.
Täällä alkoholittomuudessa asuessani sietokykyni punaviini voimalle on heikentynyt ja vain yksi hörppäys sai kielenkantani löystymään. Siitä se sitten alkoi, ennen kuulumaton tarina.
Täällä alkoholittomuudessa asuessani sietokykyni punaviini voimalle on heikentynyt ja vain yksi hörppäys sai kielenkantani löystymään. Siitä se sitten alkoi, ennen kuulumaton tarina.
Tarina koukkaisi mukaansa
sotalapsena ruotsissa vasta merikapteenin urasta haaveilevan isäni, joka
mutusteli lohileipiä ruotsalaisen idyllisen maaseudun rauhassa. (lohiskågen)
Siitäpä pääsimmekin oivalla aasinsillalla sotilas sukuuni, joka samaan aikaan
taisteli rintamalla, kun perheemme naiset kasvattivat lanttua ja perunaa
talvisodan jäätävissä pakkasissa.(lanttu-perunakakku) Ja kylmähän se on
lapissakin, jossa porot vaeltavat karussa erämaassa, syöden puolukoita ja muita
marjoja, siksi kaikki suomalaiset jälkiruuat ovatkin hyvin marjaisia.(porokeitto)
Kamalan kitkeriä ulkomaalaisen makuun.
Tämän vuoksi (merikapteeni) isäni ihastuikin vallan hurjasti lapsena, juurikin siellä ruotsissa, kahviin ja suklaaseen, kun oli järsinyt puolet elämästään pelkkiä marjoja.
Tästä yhdistelmästä ja isäni kanssa seilatusta italianmatkasta, äitini saikin idean valmistaa tiramisua jälkiruuaksi aina silloin, kuin marjat kävivät liian kirpeiksi tai jäätyivät kokonaan.
Tämän vuoksi (merikapteeni) isäni ihastuikin vallan hurjasti lapsena, juurikin siellä ruotsissa, kahviin ja suklaaseen, kun oli järsinyt puolet elämästään pelkkiä marjoja.
Tästä yhdistelmästä ja isäni kanssa seilatusta italianmatkasta, äitini saikin idean valmistaa tiramisua jälkiruuaksi aina silloin, kuin marjat kävivät liian kirpeiksi tai jäätyivät kokonaan.
Minä puhuin ja pulputin ja komitea tuijotti. Mutta sitten
jossain siinä talvisodan liepeillä hekin innostuivat ja kyselivät lisäkysymyksiä
suomesta, sekä suomalaisesta ruuasta ja minä vastailin totuuden mukaisesti
kaikkeen mihin pystyin ja hiukan muunneltua totuutta niihin kysymyksiin mistä
en ollut aivan varma.
Olen oppinut "diplomaattisen" elämäni aikana sen, että parempi pysyä pois vaikeista aiheista, kuten politiikka, varsinkin sen ikävän Gaddaffi, Gandalf sekoituksen jälkeen ja johdattaa keskustelu itselleen turvalliseen maastoon kuten ruokaan tai historiaan.
Olen oppinut "diplomaattisen" elämäni aikana sen, että parempi pysyä pois vaikeista aiheista, kuten politiikka, varsinkin sen ikävän Gaddaffi, Gandalf sekoituksen jälkeen ja johdattaa keskustelu itselleen turvalliseen maastoon kuten ruokaan tai historiaan.
Komitea oli oikein iloinen ja rentoutunut lähtiessään ja
kutsuivat minut huomenna mukaansa museokierrokselle, halusivat kuulemma
keskustella lisää.
Niin että väittäköön Svanski mitä haluaa, mutta isäni oli
merikapteeni ja minä se vaan seilaan, tällä lailla vaan komiteoiden suosioon. Olen saattanut tehdä sen joskus aikaisemminkin, koska komitean ensimmäinen kysymys tänne saapuessaan oli: Missä on se suomalainen vaimo?
Karjalainen kahvivanukas :D |
Kommentit
Lähetä kommentti
Kommentoi, kerro omia kokemuksiasi aiheesta, Ihmettele elämää muuten vaan tai tee kinkkisiä lisäkysymyksiä. Vapaa laatikko tässä siihen. Itäeurooppalaista mallia oleva sensuuri tässä päällä, joten eka luen nää itte ja vasta sitten julkasen... jos julkasen :)Mielellään kuulisin palautetta..pliis diplomaattisesti kuitenkin